ママカリの南蛮漬け

ママカリは酢との相性が良いので、南蛮漬けにしてもおいしくいただけます。
骨ごと食べられて数日間の保存もきく。嬉しいことばかり。
彩りに玉ねぎ・ニンジン・ピーマンを入れて、多めに作りました。
ご飯がすすみます。