鯛のアラ
お料理名
鯛のアラ！うめーめし
【 30代・たいずき 】
材料4人分
- お米 3合
- 鯛のアラ（写真のもの）
- 塩 少々
- 乾燥こんぶ 1切
- 鯛の出汁 750ml
- 酒 大さじ2
- 醤油 大さじ1
つくり方
1．鯛のアラに塩を振って魚焼きグリルで17分（中火）焼く
2．1の身はお皿に取っておく
3．2で残った骨は鍋に入れ、水750mlとこんぶを入れて出汁をとる（沸騰してから20分火にかける）
4．炊飯器に、お米、酒、醤油、3の冷ました出汁を入れて炊飯する
5．ごはんをお茶碗に入れ、2の鯛の身を乗せてできあがり！
2．1の身はお皿に取っておく
3．2で残った骨は鍋に入れ、水750mlとこんぶを入れて出汁をとる（沸騰してから20分火にかける）
4．炊飯器に、お米、酒、醤油、3の冷ました出汁を入れて炊飯する
5．ごはんをお茶碗に入れ、2の鯛の身を乗せてできあがり！
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