ガラエビのジャーマンポテト風

①良く洗ったジャガイモ(皮付き)を
　2センチ角程度に乱切りして、
　電子レンジ(600w)で2分30秒加熱する。
②フライパンにオリーブオイルと
　ニンニクチューブを入れ、
　ニンニクがパチパチし始めたら①で下茹でした
　ジャガイモをいれて焦げめが付く
　程度に中火で炒める。
③お皿に②で炒めたジャガイモを一旦移動させ、
　同じフライパンにガラエビを入れ
　色が赤く変わるまで
　中火で炒める(油分が少なければ
　オリーブオイルを適量追加する)。
④エビが入ったフライパンに③でお皿に移した
　ジャガイモを戻して、
　エビと混ぜながら弱火で炒め、
　塩コショウで味付けしたら完成です。