アカアシの酒蒸し

アカアシは旨い！焼くのも良いけど「酒蒸し」の方が赤色が綺麗に出て特別感が強い。味も一番素直に海老の味が判ると思います。酒蒸しの酒はモチロン岡山の地酒の本醸造クラスを使って欲しい。飲んで美味くない酒で蒸すなんて立派な海老に失礼ですから。