かき揚げ

【 50代・ケロポンズ】

材料
2人分

シラサエビの頭を取り、殻をむいて水洗いし、キッチンペーパーで水気を取る。
枝豆、ニンジン、カボチャ、玉ねぎを適当な大きさに切り、てんぷら粉で揚げる。

※頭の部分も素揚げにするとおいしくいただけます。