商品名： アコウ（キジハタ）

料理名： 煮付け（酒蒸し）

通常の煮付けも美味しいですが、酒蒸ししてからの煮付け。
お酒も、白菊酒造の白菊本醸造超辛使用。器（飲み物）も、自分で作成した備前焼で岡山満喫しました。
豊かな瀬戸内海に、感謝。