商品名： 生かき

料理名： 牡蠣入りクリームシチュー

本日、１１月２３日は「牡蠣の日」。２日後は牡蠣好きだった父と母の結婚記念日です。
というわけで、母の好きなクリームシチューに牡蠣を入れてみました。
牡蠣は火にかけすぎると縮むので、別で酒蒸しにし、野菜がやわらかくなってから汁ごと投入。牡蠣はぷりぷり、尚且つ出汁もきいておいしかったです。